Pestó frá Árdísi Dögg

2-3 hvítlauksgeirar Tæpur ½ lófi af einhverjum hnetum t.d. furuhnetum. Mixað vel saman. 1 krukka grænar ólífur, hella vökvanum af. 1 krukka svartar ólífur, hella vökvanum af. 1 krukka sólþurrkaðir tómatar. Má nota olíuna með ef vill. Mixað vel saman við hvítlaukinn og hneturnar. Extra Virgin olía sett í eftir þörfum. Á að vera svolítið blautt. Geymist í nokkrar vikur í ísskáp. Borðað með brauði, einnig mjög gott með hrásalati.